безопасность производства
Приточно-вытяжная система вентиляции производительностью более 5000+ м3/час с системой фильтрации и бактерицидными УФ - модулями.
Осмотическая система фильтрации воды с бактерицидным блоком и накопителями для обеспечения чистоты.
Ежедневная чистка помещений со взятием специализированных «смывов» для проверки микробиологии.
Помещения разделены на определенные зоны согласно ISO 9001-2015 и ТР ТС 009/2011, каждое выполняет свою отдельную функцию.
Хранение сырья и продукции осуществляется при соответствующей температуре и влажности, которые проверяются по регламенту и фиксируются журнально.
Все непосредственные сотрудники производства имеют медкнижки, регулярно проводятся обучения и организуется повышение квалификации для работы с обновленным оборудованием.
(03) Микробиологический контроль
(04) Технологическое зонирование
(05) Собственный теплый склад